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Dans la série The Vampire Diaries, les pancakes ont une place particulière, notamment dans des scènes de petit-déjeuner où les personnages se retrouvent autour de cette douceur. Bien que la recette exacte de la série ne soit pas précisée, on peut imaginer une recette simple et délicieuse, à la manière de ceux qui pourraient être servis dans la cuisine des Salvatore.

Voici une recette inspirée des pancakes classiques américains :

Les ingrédients :

• 250 g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 30 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Beurre ou huile pour la cuisson

La préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Préparer le mélange liquide : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
3. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides : Versez progressivement les ingrédients secs dans le mélange liquide en fouettant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Attention à ne pas trop mélanger pour éviter des pancakes trop durs.
4. Cuisson des pancakes : Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile. Versez une petite quantité de pâte (environ 1/4 de tasse par pancake) dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et laissez cuire encore une à deux minutes de l’autre côté.
5. Servir : Servez chaud, accompagné de sirop d’érable, de fruits frais ou de crème fouettée, comme vous le souhaitez.

Cette recette est simple, rapide et parfaite pour un matin tranquille, à la façon des Salvatore, qui, on peut imaginer, savoureraient ces pancakes en toute convivialité.